■ 역자 주: 커피와 차 중 무엇이 더 건강에 좋은가라는 질문은 이미 오래된 것이며, 그에 대한 답변은 아직까지 진행 중이며 조만간 끝나지 않을 질문이기도 하다. 커피와 차는 정신 집중과 심장질환, 스트레스 등등 이미 잘 알려진 건강에 대한 순기능을 가지고 있다. 지금까지는 커피가 차보다는 대한 건강 순기능이 더 많은 것으로 알려져 있지만, 이는 순전히 서양인들의 커피에 대한 선호와 그에 따른 서양에서의 연구가 차보다 압도적으로 많은 것에 기인한다. 따라서 커피가 차보다 건강에 더 좋다는 것은 문화적 편향에 기초한 과학적 연구의 기묘한 결과이며 앞으로 연구에 의해 반박될 수 있는 현재 진행형 결론에 불과하다는 것에 유념할 필요가 있다. 이 글은 워싱턴 포스트의 2022년 10월 4일 자 기사 Coffee..
