세계와 한국의 일 인당 단백질 공급 변화 세계 지역별 단백질 공급 변화 추이 단백질은 인간 조직의 구성 요소를 형성하므로 단백질 섭취는 성장과 유지에 필수적이다. 아래 도표는 1961년부터 2014년까지 지역별 1인당 단백질 공급량의 국제연합 식량농업기구(FAO) 추정치다. 전체적으로, 전 세계 1인당 단백질 공급량은 1961년 61g에서 2014년 81g으로 증가하여 이 기간에 약 3분의 1이 증가했다. 이러한 증가의 대부분은 1인당 단백질 공급이 증가하고 있는 아프리카, 아시아, 남아메리카의 성장에서 비롯되었다. 지난 수십 년 동안 유럽, 오세아니아, 북아메리카의 단백질 공급량은 대략 증가해왔다. 그러나, 이 지역 간에는 단백질 공급에 현저한 차이가 있다. 지역 간의 이러한 차이는 칼로리 공급보다 단..